Wzrost zainteresowania pieczarkami 2015-07-29

Na rynku europejskim coraz widoczniej zauważa się zainteresowanie pieczarkami. Polscy pieczarkarze dominują obecnie pod względem produkcji w Europie oraz eksportu na całym świecie. Firma Mykogen walczy obecnie o krajowy rynek podłoża do uprawy pieczarek, który wart jest bagatela sześćset milionów złotych. Wbrew temu, co ogólnie przyjęte, podłoże takie winno być zaopatrzone w odpowiednie składniki jak słoma i pomiot kurzy. Pieczarkarze zakładają najlepsze i są pewni, że w ciągu następnych lat ich biznes osiągnie spory wzrost. Producenci podłoża są skonsolidowaną branżą – w Polsce jest raptem kilka takich firm. Polscy producenci pieczarek stawiają na produkty krajowe, a nieimportowane, dlatego też korzystają z usług tego typu firm do dziewięciu razy w roku. Szacuje się, że w Polsce konsumpcja pieczarek wynosi jeden i osiem dziesiątych kilograma na osobę rocznie.